Utveckling av kostverksamheten

Ronneby kommun satsar på kosten! Kommunfullmäktige har beslutat en rad åtgärder genomförs inom kostverksamheten. Det innebär omorganisation, utveckling samt ny- och ombyggnad av kök och restauranger. Detta för att öka kvaliten hos den mat och service kommunen tillhandahåller.

Sedan 1 april 2014 är det en gemensam kostverksamhet som bedrivs i Ronneby kommun och den är placerad vid Teknik-, fritid- och kulturförvaltningen. Kostenheten delas in i tre olika geografiska områden där förskola, skola och omsorg samlas under samma ansvar.

Utveckling av kostverksamheten innebär att fler kök än tidigare blir tillagningskök, det vill säga att de lagar sin mat själv. Förutom att köken byggs om kommer förändringen innebär att personalen vidarutbildas i bland annat nya tillagningsmetoder och hantering av livsmedel.

Det stora köket på Vidablick kommer att ersättas av ett nybyggt kök på Knut Hahnskolan. Många fler kök och restauranger kommer att byggas om eller fräschas upp. På tur står Hobyskolan, Espedalsskolan och Saxemaraskolan.

Ronneby kommun har en kostpolicy. Klicka här och läs en kortvariant av kostpolicyn som heter "Måltiden i Ronneby kommun".PDF